أفضل 10 أطباق مصرية عليك تجربتها
المطبخ المصري هو مزيج رائع من النكهات والمكونات التي تم إتقانها على مر القرون. من التوابل العطرية إلى الأطباق الشهية، إليك أفضل 10 أطباق مصرية يجب عليك تجربتها.
كشري
الكشري هو أحد أشهر الأطعمة الشعبية في الشوارع المصرية، وهو مصنوع من مزيج من الأرز والعدس والمعكرونة، ويزين بالبصل المقلي المقرمش وصلصة الطماطم اللاذعة. هذا الطبق الشهي هو المفضل لدى السكان المحليين والزوار على حد سواء.
ملوخية
الملوخية عبارة عن حساء مغذي مصنوع من أوراق نبات الملوخية، وعادة ما يتم طهيه مع الدجاج أو الأرنب. هذا الطبق مليء بالفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًا.
فول مدمس
الفول المدمس هو طبق إفطار مصري تقليدي مصنوع من الفول المطهو ببطء والمتبل بالثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون. وعادة ما يتم تقديمه مع طبق جانبي من الخضروات الطازجة والخبز.
شاورما
الشاورما من الأطعمة الشعبية التي تباع في الشوارع في مصر، وهي مصنوعة من شرائح رقيقة من اللحم (غالبًا لحم الضأن أو الدجاج) ملفوفة في خبز البيتا مع صلصة الطحينة والمخللات والخضروات. إنها وجبة شهية ومشبعة يمكنك تناولها أثناء التنقل.
أم علي
أم علي هي حلوى مصرية كلاسيكية تشبه بودنغ الخبز، مصنوعة من طبقات من العجين المنتفخ والمكسرات والزبيب وجوز الهند، وكلها منقوعة في الحليب المحلى ومخبوزة بشكل مثالي. إنها حلوى غنية ولذيذة.
روز باللبن
الأرز باللبن هو بودنغ أرز كريمي بنكهة الفانيليا ومزين برشّة من القرفة. هذه الحلوى اللذيذة هي المفضلة خلال الاحتفالات والمناسبات الخاصة في مصر.
حمام محشي
الحمام المحشي هو طبق احتفالي مصنوع من الحمام المحشي والأرز ومزيج من التوابل. هذا الطبق من الأطباق الشهية في المطبخ المصري، وغالبًا ما يتم تقديمه في حفلات الزفاف وغيرها من المناسبات المهمة.
كفتة
الكفتة طبق شعبي مصنوع من اللحم المفروم المتبل (عادة لحم البقر أو لحم الضأن) على شكل أسياخ أو فطائر ومشوية على نار هادئة. غالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز والسلطة وصلصة الطحينة.
بابا غنوج
بابا غنوج هو طبق شهي مصنوع من الباذنجان المشوي والطحينة والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون. وهو طبق متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به كطبق جانبي مع الخبز أو مع اللحوم المشوية.
بسبوسة
البسبوسة هي كعكة حلوة من السميد مغموسة في شراب السكر ومغطاة باللوز أو رقائق جوز الهند. تعد هذه الحلوى من الحلويات المفضلة في شهر رمضان والمناسبات الاحتفالية الأخرى في مصر.
إن استكشاف عالم المطبخ المصري المتنوع واللذيذ هو مغامرة طهي لا ينبغي تفويتها. سواء كنت من محبي الأطباق المالحة أو من محبي الحلويات، فإن أفضل 10 أطباق مصرية من المؤكد أنها ستثير براعم التذوق لديك وتجعلك تتوق إلى المزيد.